Богатое послевкусие развивается и раскрывается после каждого укуса. Насыщенный говяжий фарш идеально сочетается с луком, пассерованным до золотистого цвета и приправленным ароматным чесноком, перцем чёрным, хмели-сунели, паприкой и тимьяном. Нежность и мягкость добавляет сметана, которую балансирует зернистая горчица своей пикантностью и остротой.