Богатое послевкусие раскрывается после каждого укуса. Насыщенный говяжий фарш сочетается с пассерованным луком и ароматным чесноком, перцем, хмели-сунели, паприкой и тимьяном. Нежность и мягкость добавляет сметана, балансируемая зернистой горчицей.